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1、厨房设备的下水管管径太小容易堵塞管道,管径通常采用DN50,最好能采用DN75的管径。厨房下水道最好能直接通向楼板,这样既可以快速下水,又不易堵塞管道。排水沟内三面贴光滑防水材料,如白色瓷砖等。最好用不锈钢做明渠,做好防水。?排水沟的坡度最好大于0.5%,长度最好小于10m。隔油池的深度不得小于0.6m,这几项的具体数据要依据市委市政管的下水管情况计算。
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